清远佛冈美食攻略
佛冈地处粤北，以客家菜为主，融合了清新山野风味，以下为必吃美食及推荐：
- 佛冈臭屁醋：本地独特发酵米醋火锅，酸香开胃，常配猪脚、姜片食用，推荐尝试县城老字号店铺。
- 客家酿豆腐：嫩滑豆腐填入肉末，慢火煎制，口感鲜香，几乎每家餐馆都能吃到。
- 清远鸡：白切或葱油做法最经典，肉质鲜嫩，搭配沙姜酱汁，是当地宴客首选。
- 山坑螺：取自山涧的螺类，用紫苏、辣椒爆炒，爽脆入味，适合下酒。
- 艾糍：传统客家小吃，用艾草制成外皮，内包花生或芝麻馅，清香软糯。
推荐就餐地点：佛冈县城沿江路美食街、高岗镇农家乐。建议搭配当地山水豆腐花或凉茶解腻，体验更完整。