清远佛冈美食攻略
佛冈美食以客家风味为主，融合山区特色，以下为前十名推荐及实用攻略：
- 客家酿豆腐：选用本地嫩豆腐，馅料丰富，建议在县城老字号餐馆如“客家王”品尝，人均约40元。
- 佛冈臭屁醋：独特发酵醋火锅，开胃健脾，可前往汤塘镇体验，搭配猪脚和生姜更佳。
- 清蒸山坑鱼：鲜嫩原味，推荐于观音山风景区附近农家乐现捞现做，季节以夏秋为佳。
- 芦笋炒山猪肉：野味十足，高岗镇农家菜馆常有供应，注意选择正规店铺确保食材安全。
- 佛冈擂茶粥：传统早餐，清热解暑，县城早市摊位可寻，搭配花生和炒米风味更佳。
- 土窑鸡：用本地土鸡窑烤，皮脆肉嫩，建议在聚龙湾温泉附近餐厅预订，需提前1小时准备。
- 客家艾糍：糯香艾草糕点，常见于节庆，可在民俗村或市场小摊购买，最佳食用时间为清明前后。
- 山泉豆腐花：甘甜滑嫩，观音山脚下摊位现做，冰镇后口感更佳，每碗约5元。
- 红葱头蒸鸡：香气扑鼻，推荐于石角镇农家体验，选用走地鸡为原料。
- 佛冈酸笋炒大肠：酸辣开胃，适合重口味爱好者，县城夜市大排档是首选，注意肠胃耐受度。
总体攻略：佛冈美食分布较散，建议租车自驾探索；最佳旅游季节为春秋，避免雨季；人均消费50-100元可享丰盛一餐；注意饮食卫生，携带肠胃药以备不时之需。通过本地人推荐店铺，能体验更地道风味。