佛冈特色小吃全攻略
佛冈小吃以客家风味为主，融合粤北特色，以下为必尝清单及觅食指南：
- 角仔糍——佛冈标志性小吃，用粘米浆蒸制而成，外形呈三角状，内馅多为猪肉、虾米和萝卜丝，口感软糯咸香。推荐搭配本地辣椒酱食用。
- 刀切糍——将米团擀薄后切条，与鸡汤、香菜同煮，是佛冈人最爱的早餐之一，汤鲜糍滑。
- 艾糍——清明时节特色，用艾草与糯米粉制皮，包裹花生芝麻馅，清香甜糯。
- 灰水糍——用植物碱水制作的黄金色米糕，可蘸糖或酱油食用，冷热皆宜。
觅食地图
- 石角镇老街：清晨前往可找到现做现卖的刀切糍摊档
- 汤塘镇市集：周末集市有地道角仔糍和艾糍供应
- 高岗镇农家乐：能品尝到最传统的灰水糍制作工艺
美食贴士
最佳品尝时段为早晨6-9点，此时小吃最新鲜；建议结伴分享，可品尝更多种类；人均消费15-30元即可饱腹。